Ingrédients :
1 tasse (240 ml) de lait premier age entier
1/2 tasse (120 ml) de farine à gâteau
3/4 cuillère à café de levure chimique
pincée de sel
1/2 tasse (120 ml) de sucre, divisé
2 cuillères à soupe (30 grammes) de beurre non salé, à température ambiante
1 gros œuf, battu
Instructions:
1. chauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 8 pouces.
2. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, fouettez le lait et 1/4 de tasse de sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Ajoutez le beurre à la farine et utilisez un mélangeur à pâtisserie ou le bout de vos doigts pour combiner jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières
4. Ajoutez l'œuf au mélange de lait et remuez pour combiner le tout
5. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger juste assez pour que tout soit humide
6. versez la pâte à gâteau dans le moule préparé et saupoudrez avec le 1/4 de tasse de sucre restant
7. Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
8. laissez refroidir pendant 10 minutes avant de renverser le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement
9. Servez à température ambiante ou au frais. Bon appétit !
Cette recette de gâteau au lait est parfaite pour toutes les occasions ! Il est facile à faire, moelleux, et convient parfaitement aux enfants, même en bas âge
